رائحة الطعام سلاح جديد لمحاربة البدانة

أطلق علماء هولنديون سلاحاً جديداً لمحاربة البدانة باستخدام روائح الطعام. ويقول الخبير ريان رويتسشوب من معهد أبحاث الطعام "نيزو" في مدينة أدي في هولندا في دراسة نشرت في مجلة "كيمياء الزراعة والطعام" إن بعض روائح الطعام التي تنتشر بينما يمضغ الناس المأكولات قد تشبعهم وتمنعهم من الإفراط في الأكل.
وأفاد العلماء أن الجزيئيات من الرائحة التي تنطلق خلال عملية المضغ تحرك مناطق في الدماغ تؤشر إلى الشبع، ما يساهم في الشعور بالتخمة و يخوّل الناس اتخاذ قرار التوقف عن الأكل.
ويشير التقرير إلى عدة تطبيقات محتملة، بما فيها تصنيع مأكولات تطلق المزيد من الرائحة خلال عملية الهضم أو تطوير روائح تتمتع بقدرة أكبر على منح الشعور بالتخمة

معلومات مفيده جدا

والله معلومة حلوة الف شكر

تسلم عاشق معلومات رائعه

» اهو عضو جديد
» عاشق أللؤلؤة عضو جديد
» جديد صور امير الذوق فزاع......
» الفنانة قمر بألبوم غنائي جديد
» برنامج أخفاء الاي بي للجهاز يعود من جديد باخر اصدار