أصـابـــع الزمــــــن
المقادير :
½ 1 كأس دقيق
كأس سميد
½ كأس حليب
ملعقة هيل ناعم
½ كأس زبدة أو سمن
الطــريقــة :
يخلط الطحين مع السميد والهيل وتفرك به الزبدة
ثم يعجن بالحليب جيدا ثم ترق العجينة على لوح مرشوش بالطحين
مع ملاحظة أن يكون سمك العجينة رقيق
وتقطع بكاسة الجبن الصغيرة دوائر
وتبرم كل دائره وتلف وحين الإنتهاء منها تقلى في الزيت
وتصب عليها الشيره وتقدم …
موضوع: أصـابـــع الزمــــــن 
15/07/09, 05:55 pm
