لحم مشوى حار

لحم مشوى حار
تكفى 4 أشخاص لكل منهم 440 سعرا
المقادير
كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة مفرية ناعما.
ملعقة كبيرة (صلصة طماطم)
فص ثوم مقشر ومهروس
فلفلة حارة حمراء مخرطة رفيعا
3 ملاعق كبيرة بقسماط
ملح، فلفل أسود جوز الطيب
4 أفوكادو صغيرة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
8 ثمرات طماطم صغيرة
8فلفلات حارة صغير.
الطريقة
يوضع اللحم المفروم فى وعاء مع البصل ومعجون الطماطم والثوم والفلفلة الحارة والبقسماط ويخلط الجميع جيدا ثم يشكل اللحم على هيئة كرات بيضاوية 12 كرة وتغطى وتبرد فى الثلاجة مدة لا تقل عن 30 ق تقطع الأفوكادو إلى أنصاف، ثم تزال البذرة وتقشر ويقطع لحم الأفوكادو بحجم 5 سم للقطعة وتغطى بطبقة كاملة من العصير يتم غرز وحدات اللحم مع الطماطم و الأفوكادو والفلفل الحار فى 4 أسياخ ثم توضع فوق فحم متوهج أو شواية وتشوى مع التقليب المستمر 15- 20 ق وتقدم مع صلصة حارة مجملة بالبقدونس.

مين بقى اللى اكلاته روعه انا ولا انتى انتى يا قمر اللى اكلاتك روعه
شكرا يا قمر على مواضيعك الرائعه

الله يخليكى ده بس من ذوقق

بيشهى تسلم ايدك

انا هجربه واقولك

لازم تقولى طعمه ايه عجبك ولا